现在依然有很多人认为，放在食品冷冻库的食品温度越低越好，冷库这样冰存物的保存期限可以延长。从微生物的观点来看，低温可以有效地抑制微生物的活动，但是否真有必要使用很低的温度来保存冰存物呢?其实不然，西谷冷库生产企业告诉大伙，每一种冰存物所含的微生物种类不同，抑制其活动的温度也大不相同，因此在冷冻库设计的冰存温度时，应依各种物品所需要的保存温度而定。以蔬果类而言，果蔬冷藏库温度过低易导致冻伤的发生，而畜肉产品虽温度低可以保存较长的时间，但以经济与能源观点来考虑，就应以保存的时间长短来选择储藏温度.猪肉冷库在-18℃下可保存4^-6个月，在-23℃下可保存8-12个月，但冷冻猪肉若在5个月内就到消费者手上消费完毕，我们就要考虑是否适用-23℃的保存温度。因为选择较低温的冷冻系统.其所投资的成本将大大提高，且所耗费电量更是惊人，为一个生命周期仅有5个月的产品，投注过多的资本去创造保存期限1年的冷冻环境，实在是浪费资源的做法。因此，冷库配件冷冻库设计必须依冰存物的商品生命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度，更多信息请致电深圳冷库厂家西谷制冷24小时业务专线4000660810。